2011年08月05日

お客様からのお言葉

前回の投稿のコメントに2件、お客様からコメントをいただきました。
どちらもハーモニーに対しての苦言です。

大変ありがたいと思います。

サービス業として、「お客様が当店をどう思っているのか」というのはまさに死活問題
当店に常連さんは数多くいらっしゃいます。
・来店いただくたびに、シュークリームをスタッフへのお土産に持ってきてくれるC様とH様。
・飲んだ後に当店にご来店いただく時には焼き鳥をテイクアウトでわざわざ持ってきていただく方。
・週に5回くらいご来店いただく方。
健康のために歌うのがよかとさねー。と言って、1時間だけおひとりで頻繁にいらっしゃるご年配の方。
・アニオタが好きで、半ばコスプレのような格好でいつもアニメを歌われる方。
・必ず決まったお部屋に入られて5時間ご利用され、盛り上がった時は更に必ず2時間延長、ビールはピッチャー(7杯分の大きな器)で頼まれる、おひとりでご来店される方。
・ウチのスタッフに好意をいただき、そのスタッフ目当てでご来店される方もいます(笑)

ウチのお店では私語禁止では無く、私語推奨です。どんどんお客様と私語するように、と指示しています。
なので、当店にご来店された場合、気軽にスタッフに声をかけてみてください。すぐに打ち解けお友達になれると思います(ただ、ウチのスタッフも人見知りの子ばっかりなのでその辺りはご了承ください(汗))。

でも常連さんは良いことしか言ってくれません。
まぁ、好きだから常連になっていただいている、という事もあるでしょうが。


サービス業にとっては、苦言こそ宝
そう思います。
いつも一緒にいると、それが当たり前になってしまい、どれが悪いことかわからなくなります。
そういう時に、ズバッと、苦言を呈してくれると、ハッとさせられ身が引き締まります。
とてもありがたいと思います。

しかし中には苦言を言えないお店もあります。私もイヤな思いをした時にその店のスタッフに対して言う時もありますが、黙って帰る時もあります。
黙って帰るというのは、そのお店を”その程度”にしか思っていないからです。
どうでもいいお店にわざわざ意見を言う人はいません。
意見を言う、というのは、そのお店の事が”気になっている”からです。

どうぞ、皆様、ハーモニーに苦言を言ってください。
どんな小さな事でも構いません。
一言でも構いません。
苦言、クレームをたくさんいただけるような、”気になるお店”にハーモニーはしたいと考えています

posted by BON at 23:18 | Comment(2) | ハーモニーからのお知らせ
この記事へのコメント
コメントありがとうございます。

長くなりそうなので、下記お言葉を借りてお返事申し上げます。

>決して体をなしてるだけのカラオケ屋じゃないんだなー、と感心させられました。
 ありがとうございます。最上の褒め言葉だと受け止めさせていただき、今後ますます尽力いたします。

>つまり失礼ですが客が終日入らない部屋は、終日つけっぱなしですよね?
当店の平日の稼働率は約35%です。どうしても利用しやすい部屋から埋まっていきますのでおっしゃる通り、「終日使わない部屋」というのは出てきます(例えばパーティルームとか端っこの部屋など)。
こういう部屋は予め電気をOFFにしております。

>電気・クーラーはOFFにしておいてはどうでしょうか?
アドバイスありがとうございます。
早速、節電に関してスタッフに話をし、無駄な電気を探して電源OFFを心掛けるようにいたします。

>そちらにおじゃまになったら電気は消し、クーラーも極力消して、歌を楽しませてもらってます。
 節電のご協力、ありがとうございます。
お客様一人ひとりの小さな心掛けというのは、実は大きな事に繋がる、というのは良くあります。
通りすがり様のこのような心掛けに感謝申し上げます。

>すみません一人の若モンの意見ですので、どうか適当によろしくお願いします
 本スレッドにも書きましたが、お客様の言葉は大変ありがたいと思います。
ぜひとも参考にさせていただき、ハーモニーも節電に一層力を入れたいと思います。

いろいろなアドバイスありがとうございました。
Posted by ハーモニー at 2011年08月06日 00:52
何かハーモニーさんって色々企画したり、苦言をどんどん下さいって言ったり(苦言があったからだと思いますが)、決して体をなしてるだけのカラオケ屋じゃないんだなー、と感心させられました。

考えさせられました。

そしてごめんなさい、考えさせられてる途中で考えついたのですが(笑)、
私は最近何回かハーモニーさんにおじゃまさせてもらいましたが、最初から部屋の灯りとクーラーがついていますよね?つまり失礼ですが客が終日入らない部屋は、終日つけっぱなしですよね?(勝手な推測ですが)
いま節電が大事だと思うので、お客さんが来られるまでは電気・クーラーはOFFにしておいてはどうでしょうか?(夏季限定とかで)
予約が入ったらその時間の5分前にONにしに行ったり、来客時スタッフさんが仕事に追われていなければ、スタッフさんが部屋までONにしに行ったり(本館は横長いので右往左往に時間がかかりそうですが、失礼ですが別館はそこまで移動距離がなさそうなのでできそうな気がするのですが)・・・
お店のコストパフォーマンス的にも、よろしいのではないでしょうか?
いちいちONしたりOFFしたりで、スタッフさんの気をつかう事が増えそうですが・・・
私はぶっちゃけ、そちらにおじゃまになったら電気は消し、クーラーも極力消して、歌を楽しませてもらってます。
すみません一人の若モンの意見ですので、どうか適当によろしくお願いしますm(__)m長々とすみませんでしたm(__)m
Posted by 通りすがり at 2011年08月06日 00:07
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