カラオケクラブダム・長崎諫早店☆

こんにちは。キング食堂の横田です。


先日、スタッフと話をしていたのですが、囲碁クラブとか、フラワーアレンジメント教室とか、もっと言えば、公文（算数の塾ね）とか英会話とか。いろいろありますが、各自自分の家で教室を開いていらっしゃるのでしょうか？

私が小学生の頃は、剣道と公文教室に行っていましたが、剣道は公民館で、公文は先生の家でやっていました。

もし希望がありましたら、キング食堂のテーブルをお貸ししますけどね。
どうなんでしょ。

すごいです・・・・。ほんと。

単品価格最高でも３９０円です。
グラタンも、ピザもステーキですら、３９０円以下です。おまけに生ビールも。

理由としては・・・・
（１）自家製にこだわっているから。既製品や冷凍食品はやっぱり高いです。美味しくて形もキレイで日持ちがして簡単に調理できるってのはあるんでしょうけどやっぱり高いです。
ピザ生地一枚でも既製品だと１５０円くらいするのですが、イースト菌を入れて自分で作ると３０円くらいで済みます。
原価が１００円も変わると売値って３００円〜４００円は変わらざるを得ないですからねえ。


（２）今まで「バイキング」がメインだったので、低人件費、低在庫、低経費に慣れている。
通常のレストランなんかだと、「在庫を切らさないようにしなきゃ！」とか考えて在庫をどうしても多く抱えちゃいます。またバタバタしないようにスタッフを多く入れます。
でもバイキングだと「まぁ、在庫無くなったら他の出してればいいさ」と考えて在庫をギリギリにしちゃうことにあまり抵抗ないし、ドリンクやパンなどはバイキング方式で取っていただきますので、スタッフが他のレストランと比べると少なくて済む。


（３）スタッフみんなが、経費を落とすことに気を使ってくれる。
「今日、スーパー言ったら大根が４９円やったけん買ってきた〜」とか言って、時間外にも関わらず買ってきてくれます。
まだまだ経費削減をやらなければいけないのは言うまでもないですが、上司が言う前に自分たちで自分たちなりに考えて行動してくれるっていうのは、本当にうれしいものです。


話が長くなってしまいましたが、そういう訳で今回のメニューは”とてつもなく"自信があります★

１２月２２日からのメニューをぜひ！ぜひ！お楽しみください！！

最近キング食堂にお越しになるお客様から多いご質問がコレ↓

「どこまで自家製？」

今回はこれにお答えいたします。
・ピザ生地は完全自家製です。菌を入れて発酵させて作っています。あのカッコ悪い丸型の生地を見れば一目瞭然ですね（笑）
・パンは生生地をもらって店で焼いています。生なので常温で発酵させてスプレーして店内で焼くのでよく焦げてしまいます（汗）
・ソースは当たり前と言えば当たり前ですが、ホワイトソースとトマトソースはピザにもパスタにも使うので自家製です。よくある既製品のソースを買ってきて少し食材と調味料を加えて終わりっていうのではなく、最初から全部作ってます。ホワイトソースは原価が高くなりますが生クリームをたくさん使っているのでキング一番の自信作です。

もちろん既製品もありますが、事前にたくさんサンプルをもらって試食して「これならいける」というものだけを出しています。

筑前煮や肉じゃが、カレーなども、もちろん自家製で出せますのでいろいろリクエストくださいね〜。

昨日と今日は、もう・・・・・すごかった・・・・＾＾；
携帯電話で万歩計をつけているのですが、昨日は過去１年間ほどでの最高記録を更新しました。

とても忙しかったです。
本当に感謝感謝、感謝という言葉しかありません。
ありがとうございます。
ありがとうございます。


明日までです。飲み放題が１００円。
生ビールも、焼酎も、ワインも、果実酒も、ハイボール角までも！
ぜひお越しくださいね。

ＰＳ１９時〜２２時は混雑が予想されます。ご注意ください。

リニューアルオープン初日が昨日（１２月４日）無事、終わりました。

やり方が変わったので、スタッフは全員汗だくだくでボロボロで満身創痍ではありましたが、なんとか終わりました。

グランドオープンの時と違い、あまり広告、告知をしていなかったため、オープン１８時の時点で３〜４組しかいらっしゃらず、不安でしたが、１９時を超えた辺りから続々とご来店いただきまして大変混雑してしまいました。
料理の時間を出すのも遅く、キレイな盛り付けも出来ていないものもあり、「初日のお客様はどんな感想を持たれたんだろうか・・・」と少し不安な部分もあります。

ともあれ、あれだけたくさんのお客様にご来店いただいた事に驚きを隠せません。本当に、本当にありがとうございます。
心から感謝申し上げます。

本日５日、明日６日もオープンイベント「お酒飲み放題１００円」を行いますので、ぜひお越しください。

明後日、キング食堂再開します。

以前との変更点は・・・・（１）バイキングではあるがオーダー制とするため、料理が冷めない。アツアツをお召し上がりいただける。
（２）女性向けに、グラタン、パスタを充実。更に飲み放題はワインも登場。
（３）飲み放題の「発泡酒」を「生ビール」に変更。
（４）毎日来ても飽きないように、メニューは２週間サイクルでどんどん変更予定
（５）ランチセットが６８０円！⇒メイン、パン、ケーキ、ジュース、サラダ、スープがついてこれは安いと思います。
などなど。

今後、行うことは、
（１）お子様が集まって楽しめるように、ビンゴゲームや抽選クジなどのミニイベントグッズの充実（当店は７０名くらい収容可能）
（２）宴会、パーティ、合コンなどに利用できるように、各種イベントグッズの充実。
（３）一次会「キング」⇒二次会「ハーモニー」とスムーズに流れる事ができ、幹事さんが楽になるように両店のお得なプランの充実
などなどです。

キング食堂と他店様の違い（１）広く明るい店内ですので、お子様が多少騒いでも気になりません。また会社の飲み会などで騒いでも、区切りがあるので他のお客様にあまり迷惑になりません。
（２）格安で食べ放題（１６００円〜）、飲み放題（１２００円）がお選びいただけます。
（３）「イタリアン」でも無ければ「居酒屋」でもありませんので、お客様のご要望にそってほとんどの料理をご用意できます。「お子様３０名」と言うことで子供向けの料理を用意したり、「ご年配２０名」ということで煮物などを多く組み合わせた料理を出したこともあります。１２月は忘年会ということで「鍋」を希望されるお客様が多くいらっしゃいます。なんでもご相談ください。
（４）隣にカラオケＢＯＸがある。一次会の後の二次会が簡単。これは思った以上にかなり便利です。割引クーポンもご用意しております。

こんばんは。キング食堂です。
１２月１日から１２月３日までの３日間はお休みします。

１２月４から１２月６日までの３日間はリニューアルオープンとして”１８時オープン”とします。
この３日間は「飲み放題＋１００円」「サイコロステーキ食べ放題＋１００円」の激安イベントを実施します。

１２月７日からは平常営業です。
１１時３０分〜２４時（年中無休）


忘年会のご予約が本当に多くなってまいりました。
まだの方はお急ぎください。
０９５７−２２−３２００

明日２９日と明後日３０日は、「ワケありサーモンとワケありマグロ食べ放題」。
追加料金は０円！
それぞれ２キロ、無くなり次第終了です。

そしてその後１２月は、１日〜３日までお休みして、
４日からリニューアル！（外側は変わりませんけど＾＾；）

４日、５日、６日の三日間は１８時ＯＰＥＮ★リニューアル特別イベント
（１）ステーキ、ハンバーグ食べ放題⇒＋１００円！
（２）お酒飲み放題⇒＋１００円！！（生ビール、焼酎、ワイン、果実酒など）

１１月２９日から１２月６日は「うまかばい！キング」は超オススメですよ。


ＰＳ
忘年会を、まだどこにするか決めていない人は一度当店にご相談ください。お問い合わせ、ご相談だけでも全然大丈夫ですよ。ただし、忘年会のご予約が多くなってきましたのでお早めにお願いします。
当店は食べ放題１６００円から出来ます。しかも７０名も可能です。
市内にはなかなか無いですよー。

キング食堂ニュースです。

１１月２９日、３０日の２日間、
ワケありサーモンとワケありマグロの食べ放題！を行います！
どちらも２キロずつ。無くなり次第終了！
料理内容は定番の刺身を初め、焼いたりいろいろです。

追加料金一切無し！

限定二日間限りです！！


０９５７−２２−３２００
１１時３０分〜２４時

こんにちは。いつもお世話になっております。

カラオケハーモニーの隣にある「うまかばい！キング食堂」ですがこの度リニューアルすることになりました。

バイキングの弱点として「料理が冷めている」「毎回同じものばっかり」「廃棄が多い」ということが挙げられます。

そこで、その辺りをクリアーするために、オーダーバイキング制とし、お客様からご注文をいただいてから料理を作りお持ちするようにしました。
冷めても大丈夫なサラダ、ケーキ、スープ（ホットウォーマーにて保温）、パンなどは今まで通りバイキング形式とします。
　今までの「家庭の料理」も「女性が利用しやすい」ように変更します。
具体的には、パスタ、ピザ、グラタン、ドリアなどを食べ放題とします。
もちろん、一般的なから揚げやイカゲソなども用意します。

また、６８０円という格安でボリューム満点のランチセットもご提供いたします。

飲み放題も「ビールが飲みたい！！」とおっしゃるお客様が多かったので、発泡酒を生ビールへ変更いたします。

リニューアルの目玉はものすごく盛りだくさんです！
（１）自家製パン（もちろん食べ放題）
（２）東京お台場飲茶（今まで食べた中で一番美味い飲茶です！知人を通じて東京のお店から特別に送ってもらえるようになりました。）※予定
（３）生クリームたっぷりの自家製グラタン
（４）ステーキがなんと＋３００円で食べ放題！（笑）
（５）発泡酒⇒×　生ビール⇒○　で飲み放題２時間１２００円という安さ！

新しくなる「うまかばい！キング」へぜひともお越しください。

リニューアルオープン記念イベント
　１２月４日〜６日（ＡＬＬ１８時オープン）
（１）ステーキ＆ハンバーグ食べ放題⇒通常＋３００円を＋１００円
（２）飲み放題⇒通常＋１２００円を＋１００円

通常料金
　ランチセット・・・６８０円
　ディナーセット・・・９８０円
　食べ放題・・・１６００円
　ステーキ＆ハンバーグ食べ放題・・・＋３００円
　飲み放題・・・＋１２００円


準備のため１２月３日までお休みいたします（団体予約は受け付けます）。